印刷体和书法都是文字表现形式，它们的区别主要在于以下几个方面：

制作方式不同：印刷体是通过机器印刷的方式制作出来的，而书法则是通过人手运用毛笔、硬笔等工具进行写作的。

印刷品质量稳定：印刷体由于是机器印刷，因此每个字的形状、大小、颜色等都非常稳定，质量相对较为统一，而书法作品则受到书写者的技巧和心情等因素影响，质量具有较大的差异性。

制作时间不同：印刷体可以在较短时间内大量制作，并且质量相对稳定，而书法则需要较长时间的练习和制作，且质量差异较大。

文化内涵不同：书法是中国传统文化的重要组成部分，其每一个字、每一笔都蕴含着深厚的文化内涵，传承着中华文明的精髓。印刷体则更多地强调字形的规范、整齐，更加注重视觉效果和印刷效率。

综上所述，印刷体和书法具有不同的制作方式、质量稳定性、制作时间和文化内涵等方面的区别。